Adega de Borba Reserva Tinto 75 cl
O preço original era: 12,29 €.10,69 €O preço atual é: 10,69 €.
Promoções válidas de 01 de Novembro de 2024 até 30 de Novembro de 2024, nos produtos assinalados.
Descrição
REGIÃO: BORBA – ALENTEJO – PORTUGAL
CLASSIFICAÇÃO: D.O.C. ALENTEJO
TIPO: TINTO
CASTAS: ARAGONEZ, TRINCADEIRA, CASTELÃO E ALICANTE BOUSCHET
SOLOS: ARGILO-CALCÁRIOS E XISTOSOS
CAPACIDADE: 0,75L
Vinificação: Com uvas das castas mais típicas do Alentejo, produzidas na sub-região de Borba, se elaborou o vinho Rótulo Cortiça, um verdadeiro ex-libris da Adega de Borba. Provenientes de vinhas velhas, as uvas tiveram um rigoroso controlo na evolução da maturação, tendo sido vindimadas em pequenas quantidades. Na Adega após o desengace e esmagamento suave da uva, iniciou-se a fermentação alcoólica que se prolongou por cerca de 10-15 dias com a temperatura controlada a 24ºC, para maior extração dos aromas e sabores frutados da uva. Para aumentar a complexidade polifenólica, os taninos e a estrutura do vinho, este permaneceu em cuba num processo de maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorreu posteriormente em recipientes de inox. Para enaltecer e elevar as suas características organoléticas, o vinho estagiou 12 meses em barricas de 3º e 4º ano, de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica, findo o qual se seguiu um estágio de 6 meses em garrafa em cave.
Notas de Prova: Aspecto límpido, cor rubi definida com nuance vermelha. Aroma fino e elegante, sugerindo frutos pretos, compota e chocolate branco. Sabor macio, com ligeira adstringência, equilibrado, notando-se um frutado maduro, taninos suaves mas estruturados, com elegância no final de prova.
REF: ALE001
Informação adicional
Peso | 1,5 kg |
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