A característica que torna o arroz agulha saludães tão especial e diferente de todos os outros, é a forma como os seus grãos ficam soltos e inteiros, com um aspeto fresco e delicioso. Na "mesa da vida", alimentar o estômago é tão importante como alimentar a alma, e se os olhos também comem, este é um manjar ímpar, já que resulta tão agradável ao paladar como à vista.