Lugrade Lombos de Bacalhau da Islândia 6 Kg
250,00 €
Os Lombos de Bacalhau caracterizam-se pela sua altura e formação de lascas suculentas. Com um sabor único, fruto da sua proveniência das águas mais ricas do Atlântico, os lombos possuem um sabor ligeiramente mais intenso, muito apreciado pela sua qualidade e textura e são considerados das partes mais saborosas do bacalhau.
Descrição
Os Lombos de Bacalhau Lugrade caracterizam-se pela sua altura e formação de lascas suculentas. Com um sabor único, fruto da sua proveniência das águas mais ricas do Atlântico, os lombos possuem um sabor ligeiramente mais intenso, muito apreciado pela sua qualidade e textura e são considerados das partes mais saborosas do bacalhau.
Os Lombos de Bacalhau passam por um processo de cura tradicional de mais de 3 meses.
Este produto esteve em repouso numa cura de sal e deve ser demolhado antes de ser consumido.
Para obter uma posta de bacalhau no ponto, é fundamental que o processo de cozedura seja lento, com a água a uma temperatura constante.
Calibre cujo peso varia entre 250g/lombo a 400g/lombo. Embalado em caixa de cartão reciclado.
Caixa de 6Kg (18 a 24 lombos).
Informação adicional
Peso | 6,5 kg |
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